Chapa a Gás

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Chapa a Gás

Prokitchens sua melhor escolha!

Para fabricação desses produtos, a PROKITCHENS com mais de 23 anos de experiência no mercado, conta com equipamentos  que seguem as normas propostas pela Anvisa, garantindo a segurança e higiene necessária para o preparo de alimentos.

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

CHAPA A GÁS
Dimensões (mm) Zonas Aquecidas Potência BTU (GLP) / kcal/h (GN)(kw) Consumo kg/h (GLP) / m³/h (GN)
600x680x320 2 12.147 / 3.070 0,267 / 0,326
900x680x320 3 24.394 / 6.141 0,534 / 0,652
1200x680x320 4 45.605 / 11.500 1,0 / 1,22
 Pressão do gás GLP: 285mmca | GN: 200mmca

– Construído externamente em aço inoxidável;
– Chapa superior lisa para alta produção de grelhados em aço especial tratado com espessura ideal, equipada com calha frontal e dreno para escoamento de gordura;
– Queimador de alto rendimento;
– Projetada para atingir 210°C em 15 (quinze) minutos e aos 30 (trinta) minutos atingir 290°C em FOGO ALTO;
– Em FOGO BAIXO mantem 230°C;
– Painel com indicação gradual de fogo alto e baixo;
– Segurança contra falta de chama;
– Sistema piloto e acendimento externo;
– Manípulo em baquelite
– Pés niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon) Ø34mm;

Observações:
– Não precisa de ponto elétrico.
– Módulo gabinete e estrutura de base opcional.
* Não recomendado acoplar ao forno.

Os manípulos e facilitar a higienização e sapatas niveladoras.

A Chapa a Gás Inox é um equipamento de cozinha usado para cozinhar alimentos por meio do contato direto com uma superfície plana e aquecida por queimadores a gás. A chapa a gás é utilizada para cozinhar alimentos como hambúrgueres, ovos, panquecas, crepes, legumes e frutos do mar. A chapa é aquecida por meio de queimadores a gás, que podem ser controlados para regular a temperatura da superfície de cozimento.

As chapas a gás oferecem diversas vantagens na cozinha industrial, como maior rapidez na preparação de alimentos, economia de espaço e maior segurança em comparação com outras formas de cozimento, como fritura em óleo quente. Além disso, a chapa a gás oferece uma superfície de cozimento uniforme, o que permite que os alimentos sejam cozidos de forma homogênea, sem queimar ou grudar.

  • Construído em aço inoxidável.
  • Chapa lisa em aço 1020 com espessura de 25mm.
  • Queimadores tubulares em aço inoxidável.
  • Bandeja coletora de resíduos.
  • Manípulos com ajuste gradual de chamas.
  • Painel frontal construído de forma a proteger

Vantagens da Chapa a Gás Inox

O inox é um material durável, resistente à corrosão e oxidação, além de ser fácil de limpar e manter higiênico. Por isso, a chapa a gás em inox da Prokitchens é uma opção ideal para uso em ambientes de cozinha industrial, onde a higiene e a durabilidade são fundamentais.

A chapa a gás em inox é capaz de atingir altas temperaturas rapidamente, proporcionando um cozimento rápido e uniforme dos alimentos tendo maior resistência na preservação do material. Além disso, o inox é um material que não interfere no sabor dos alimentos, o que permite que os pratos cozidos na chapa a gás inox mantenham seu sabor original.

Outra vantagem da chapa a gás em inox da Prokitchens é sua facilidade de limpeza. Por ser uma superfície lisa e não porosa, a chapa em inox é fácil de limpar e não acumula sujeira, o que ajuda a manter a higiene da cozinha.

A chapa a gás em inox possui uma aparência elegante e moderna, que pode ajudar a transmitir uma imagem de qualidade e profissionalismo para sua cozinha industrial. Com a chapa a gás inox da Prokitchens, você pode ter certeza de que seu equipamento de cozinha será tanto eficiente quanto elegante.

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